上海慕客酒店管理有限公司旗下第一家“莱慕客牛排餐厅”成立于2011年，该品牌经过三年多的发展，迅速成功开设14家门店，2014年营业收入过亿，已成为耳熟能详的牛排品牌。
   莱慕客品牌依托自身的品牌优势、资金优势、管理优势，以独特的服务特色和产品特色，成为目前发展快速的牛排区域连锁企业。莱慕客秉承“越是健康的，越是受欢迎”的经营宗旨，肩负“源于生活、引领生活”的企业使命，坚持“产品就是人品、品质就是品牌”的关键理念，坚持连锁餐饮规范化的先进管理模式，立志成为餐饮行业的经营典范。莱慕客的发展将坚持持续增加门店数量、跨区域连锁经营的方针，按照“立足沿海、面向全国”的发展方向，朝着成为跨多行业、多品牌的产业链整合型集团而努力。
让宾客花等值的钱额，享用更多样，更丰富美食，是莱慕客牛排品牌经营特色，
由专业西餐厨师和专业产品品控专家严格把控的色拉吧（Buffet Salad）产品，
由各类色拉、健康饮品、西式甜点、精品主食、西餐汤羹及时令水果组成，
其质量、样式、口感价值远远超越星级酒店的西餐自助餐厅的规格与配置，
消费者在点用牛排主菜的同时，无限量的享用自助附加产品，使其成为西式牛排组合的精彩亮点。
莱慕客品牌的这种经营特色使宾客在消费过程的“预计性”消费更加明确；同等值消费的附加值更加显见。
从本质上弥补了传统餐饮在消费额可控性方面不明确之弊端。
由此莱慕客牛排品牌受到包括新生代消费群体与普通百姓的普遍欢迎，
出现用餐时段门店经营无一不排队候餐的城市风景线。